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（ ）不是热能来源，也不构成肌体组织

http://www.hteacher.net 2024-10-30 09:00 中国教师资格网 [您的教师考试网]

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( )不是热能来源，也不构成肌体组织，它是维持人体正常生理功能所必需的一类营养素。

A.蛋白质

B.无机盐

C.碳水化合物

D.维生素

【答案】D 【解析】维生素又称维他命，是维持人体生理功能所必需的营养素，起到调节新陈代谢、生长、发育的作用，食物中所发现的维生素共有60多种，通常按其溶解性质分为脂溶性和水溶性两大类。故本题选D。

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